Infowisatabandung – Saat ini, roti telah menjadi menu favorit bagi kebanyakan orang. Terutama bagi mereka yang tidak memiliki waktu banyak untuk mempersiapkan sarapan.
Selain itu, roti juga mengandung karbohidrat yang bisa diolah menjadi sumber energi bagi tubuh Anda.
Berbicara tentang sajian roti di Kota Bandung, setidaknya ada empat toko roti yang paling legendaris dan terkenal di Bandung.
Kenapa legendaris dan terkenal? Karena keempat toko ini memiliki usia yang cukup tua yang lebih dari seperempat abad.
Beberapa di antaranya ada yang telah berdiri sejak zaman kolonial, bahkan sebelum maraknya toko roti seperti sekarang.
Terlebih lagi, dari keempatnya masih tetap bertahan di tengah gempuran sajian roti dengan gaya kekinian.
1. Toko Roti Bumbu Bakar Cari Rasa (1960)
Bagi Anda yang ingin merasakan roti bakar yang memang otentik dan legendaris, Anda bisa mencobanya di Toko Roti Bumbu Bakar Cari Rasa yang telah berdiri sejak 1960an.
Toko Roti ini berlokasi di Jalan Jendral Ahmad Yani No148, Kb. Pisang, Sumur Bandung, Kota Bandung.
Roti Bumbu Bakar Cari Rasa hanya menempati toko sederhana dengan bangunan yang memanjang ke samping.
Di bagian dalamnya, terdapat sejumlah bahan roti yang disusun rapi di dalam rak besi berwarna perak.
Pada rak besi tersebut, juga terpampang foto seorang veteran perang, bernama H Ama yang mengenakan seragam berwarna hijau.
H Ama ini merupakan pendiri sekaligus pemilik generasi pertama Roti Bumbu Bakar Cari Rasa.
Untuk tempat makannya, hanya memiliki kursi yang sangat terbatas. Sehingga banyak pengunjung yang memutuskan untuk tidak makan di tempat alias takeaway (bawa pulang).
Untuk menu roti bakarnya, Toko Roti Bumbu Bakar Cari Rasa meyediakan lima varian menu dengan berbagai macam ukuran.
Di antaranya adalah roti bumbu biasa, roti rasa coklat, roti campur keju, roti keju, dan roti kornet.
Menu roti bakar favorit di sini adalah roti bakar dengan rasa cokelat yang dikombinasikan buliran keju.
Keseluruhan menu roti yang ditawarkan di Toko Roti Bumbu Bakar Cari Rasa, masing-masingnya dipatok dengan harga yang berbeda, yakni kisaran antara Rp 5 ribu-Rp 48 ribun. tergantung dari ukuran, rasa, dan proses sajiannya.
Jam operasional kedai Roti Bumbu Bakar Cari Rasa dibuka setiap hari pada pukul 06.00 WIB-00.00 WIB.
2. Toko Roti Sidodadi (1954)
Bagi warga Kota Bandung, terutama mereka dari kalangan berusia lanjut, tampaknya sudah tak asing lagi dengan Toko Sidodadi, toko roti di Jalan Otto Iskandar Dinata, Kota Bandung.
Ini termasuk satu toko roti yang melegenda di Kota Bandung karena sudah berdiri sejak tahun 1954.
Tak heran kebanyakan yang mendatangi Toko Sidodadi adalah kaum ibu atau bapak yang sudah berumur. Namun tak sedikit kaum muda pun kerap datang berbelanja di toko ini.
Ukuran toko ini terbilang kecil, tak heran para pembeli yang datang pun harus berdesakan ketika memilih roti yang akan dibeli.
Cara pemesanan roti pun masih manual. Pembeli menulis pesanan di sehelai kertas yang disediakan pihak toko.
Di Toko Sidodadi, harga roti ukuran kecil dijual Rp 3.700-Rp 4.800, sedangkan roti ukuran besar dijual Rp 12.000-Rp 21.000.
Toko Sidodadi buka pukul 10.00 WIB-20.00 WIB, namun biasanya siang hari atau sekitar pukul 13.00 biasanya roti yang disimpan di etalase sudah mulai habis.
3. Toko Roti Sumber Hidangan (1929)
Toko Roti Sumber Hidangan atau yang dulu dikenal dengan nama “Het Snoephuis” ini, telah berdiri sejak 1929 silam.
Toko roti legendaris ini berlokasi di Jalan Braga No 20-22, Braga, Sumur Bandung, Kota Bandung.
Saat Anda mampir ke sini, tampak jelas bangunan heritage bergaya Belanda pada keseluruhan ruangannya yang terasa begitu luas.
Pada bagian depan ruangan toko tersebut, terdapat etalase yang berisikan aneka roti dan kue di dalamnya.
Selain itu terdapat pula perabotan lainnya juga tampak klasik dan antik, seperti mesin kasir, timbangan meja, dan kursi.
Pada bagian dindingnya, terpajang pula foto-foto Toko Roti Sumber Hidangan tempo dulu yang mengingatkan sejarah Kota Bandung.
Menuju ruangan samping sebelah kanan, terdapat tempat kongkow yang dilengkapi kursi dan meja.
Berbicara soal menu, Toko Roti Sumber Hidangan terkenal dengan sajian aneka camilan dan hidangan penutup berupa roti dan kue ala Belanda.
Bahkan keseluruhan resepnya masih dipertahankan hingga saat ini loh!
Selain resepnya yang dipertahankan, nama pada roti dan kue di sini, juga masih menggunakan nama bahasa Belanda.
Yakni di antaranya adalah croissant, Kattetong, bookepot, doublet, ananastaart, ontbijtkoek, kreentenbrood, saucijsbrood, roti kismis, dan lainnya.
Meski merasa bingung dengan nama-nama menu tersebut, Anda tidak perlu kawatir! Karena pelayan di sana siap menjelaskannya.
Dari keseluruhan menu roti dan kue yang ditawarkan di Toko Roti Sumber Hidangan, harganya berkisar antara Rp 3.500 hingga Rp 21.500.
Sedangkan menu lainnya, dihargai antara Rp 10.000 hingga Rp 30.000.
Jam operasional Toko Roti Sumber Hidangan dibuka setiap hari pada pukul 09.00 WIB-17.00 WIB, kecuali hari Minggu Tutup.
4. Toko Roti Gempol (1958)
Di Bandung ada satu produsen roti yang telah malang melintang di dunia makanan kaya karbohidrat, yaitu Roti Gempol. Usaha ini telah berlangsung sejak 1958.
Sesuai namanya, kedai Roti Gempol berlokasi di Jalan Gempol Wetan No 14, Citarum, Kota Bandung.
Kedai roti gempol meyediakan dua varian menu yang terdiri dari roti bakar manis dan asin.
Roti bakar asin bisa dilengkapi keju, telur, daging sapi, dan mayonaise.
Sedangkan roti bakar manis dapat dikombinasikan dengan cokelat, susu, selai kacang, stroberi, dan nanas.
Bagi Anda yang tertarik mencicipinya, untuk satu porsi roti bakar asin dihargai Rp 18.000 (porsi kecil) dan Rp 48.000 (porsi besar).
Lalu roti bakar manis dihargai Rp 9.000 (porsi kecil) dan Rp 30.000 (porsi besar).
Jam operasional kedai Roti Gempol dibuka setiap hari pada pukul 07.00 WIB-21.00 WIB.
(MK)
