BANDUNG – Bandung masih menjadi surga bagi penikmat wisata kuliner. Selalu ada menu baru dari tangan-tangan kreatif dari kota Kembang ini. Salah satunya adalah sajian es krim.
Es krim di Bandung makin banyak variasi dan kreasinya. Ada yang memakai roti, biskuit, tempurung kelapa, dan buah melon sebagai media penyajiannya. Bahkan beberapa di antaranya ada yang berpadu keunikan tekstur bahan lainnya.
Berikut informasi tentang sajian inovasi kuliner es krim di Bandung yang patut anda coba.
1. Es Krim Meloncolis
Di Bandung ada es krim yang disajikan di dalam kulit buah melon berbentuk mangkuk.
Es krim ini dapat dinikmati di Kedai Update, Jalan Teuku Umar No 15, Bandung.
Ada berbagai macam hidangan yang ditawarkan di sana. Salah satu menu yang paling disukai pengunjung adalah meloncolis.
Menu meloncolis berisikan kulit melon berbentuk mangkuk yang diisi dua skup es krim, jeli, puding, mangga, cokelat, oreo, dan bubble.
Melonkolis biasa dengan isi melon dan dua skup es krim dapat dinikmati Rp 17.000.
Sedangkan melonkolis topping lengkap dan melonkolis green tea dibanderol Rp 30.000.
Kedua menu ini dilengkapi dengan es krim, oreo, grass jeli, puding, choco, chaca, dan kitkat.
2. Es Krim Sepatu Cibaduyut
Salah satu kuliner unik yang disesuaikan dengan tema sepatu di kawasan Cibaduyut Bandung adalah es krim sepatu.
Es krim ini hasil kreasi Raditya PS, seorang alumnus seni rupa Universitas Pendidikan Indonesia.
Raditya, mengawali usaha es krim ketika menjadi penjual es keliling di Jakarta pada 2011 selama delapan bulan.
Usaha tersebut berlokasi di Pujasera Seksi, Jalan Cibaduyut No 23.
Es krim ini ditempatkan di dalam sebuah sepatu berukuran 12 cm yang terbuat dari susu, kue kering (biskuit), dan kacang yang dihaluskan.
Ada empat pilihan es krim yang ditawarkan di sini, yakni Smile, Bahagia, OMG!, dan Touchdown Cibaduyut.
Smile dipatok seharga Rp 25.000 berisi es krim sepatu yang dilengkapi moka, karamel, blueberry, green tea, dan cherry.
Bahagia harganya Rp 40.000 dengan isi yang sama dengan smile, namun topping lebih melimpah. OMG! dihargai Rp 30.000.
Sedangkan Touchdown Cibaduyut dibanderol Rp 20.000.
3. Es Krim Sayur
Panganan yang satu ini memang terdapat bahan sayuran, namun tidak perlua khawatir soal rasa bagi yang tidak suka sayuran.
Karena dengan olahan pas, ice cram ini tetap nikmat bahkan sehat dan cocok buat yang “takut” gemuk.
Sang kreator, Marsya Rebecca, mengatakan, es krim buatannya dibuat dari sayuran segar tanpa pengawet dan pewarna buatan.
Untuk susunya juga dari susu bebas lemak serta krim dari lemak nabati.
Di lokasi penjualan es krim di Masbash Monster Ice di Jalan Mataram Bandung, mengusung konsep olahan rumah, es krim buatannya inj dibuat dari aneka sayuran segar yang diblender kemudian dicampurkkan dengan bahan lain.
Selain dikemas dengan packaging cup tertutup, di cafenya juga tersedia ek krim dengan beragam tambahan topping.
Untuk saat ini sudah tersedia beberapa varian, antara lain, rasa wortel, brokoli, kacang merah, jagung manis, dan buah bit, serta green tea.
Ada juga rasa lain seperti cokelat hingga vanila. Tapi, yang jadi unggulan adalah es krim sayuran.
Untuk harga, dijual mulai harga Rp10.000, hingga Rp 49.000- Rp 59.000.
